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喜报！重庆首次入选2项国家级地方精品特色专项
近日，记者从重庆市人力资源和社会保障局了解到一则喜讯：
在人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心公布的36个国家级地方精品特色专项职业能力考核项目中，“重庆小面制作”和“火锅调味”首次成功入选。这不仅是对重庆挖掘本土特色资源、推动就业创业、助力产业升级以及乡村振兴成果的高度认可，更为全国特色产业技能人才培养输出了宝贵的“山城智慧”。
重庆小面，作为巴渝大地的特色美食代表，深受大众喜爱。“重庆小面制作”专项职业能力考核项目，深度涵盖面条制作、汤底精心熬制、配料巧妙搭配等核心技艺，巧妙融合标准化流程与个性化创新，在传承地方饮食文化特色的同时，为怀揣创业梦想和求职意愿的人们搭建起一套系统的技能学习框架。2016年至2024年，重庆小面制作专项职业能力考核工作已有61944人踊跃参与鉴定。这一举措不仅极大地推动了重庆小面制作技术的革新与提升，助力小面产业朝着规模化、品牌化方向大步迈进，更为构建国际化小面教育培养及评价体系，培育面向全球的小面专业人才奠定了坚实基础。
火锅，同样是重庆响当当的城市名片。重庆火锅市场规模庞大，全产业市场规模突破千亿元大关，相关企业和门店如繁星般散落全国，带动就业人数超过百万，已然成为重庆地区促进就业、推动脱贫致富的关键支柱产业。“火锅调味”作为重庆火锅的灵魂技艺，其重要性不言而喻。随着“火锅调味”专项职业能力考核的全面推行，火锅味碟调味、火锅底料调味等关键技术逐步走向标准化、规范化，源源不断地为火锅行业输送大批高素质技能人才，为重庆火锅产业的高质量发展注入强劲动力。据统计，2019年截至目前，全市已有81704人参与了该项考核。并且，随着社会分工的持续细化，火锅行业对“火锅调味”专项职业能力考核与培训的需求依旧旺盛，预计将超过10万人。
专项职业能力考核在技能人才评价体系中占据着举足轻重的地位，是促进劳动者凭借技能实现就业、走向成才道路，推动乡村振兴战略实施的重要抓手。重庆市职业技能鉴定指导中心相关负责人表示，近年来，重庆积极布局，大力组织开展专项职业能力考核评价工作，精心培育打造具有地方特色的专项职业能力考核品牌。参与考核的人数呈现出持续攀升的良好态势，帮助众多劳动者掌握一技之长，实现就业创业梦想，有力地推动了地区经济社会稳步发展。
展望未来，重庆将继续立足本土丰富的特色资源，深入挖掘更多像“火锅调味”“重庆小面制作”这样既承载深厚传统底蕴，又充满蓬勃市场活力的专项职业技能项目，持续推动“技能+产业+就业”的良性循环模式，为新时代技能人才队伍建设添砖加瓦，为经济高质量发展注入源源不断的新动能。
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